オンライン講座受講生の声

●日常生活への活かし方
～～夫と子どもが毎日元気に生活できるように～～
・この講座を通して、陰陽五行説に基づく「五味」を考えながら食事を作る楽しさを覚えました。例えば、この講座を受講し始めたのが春だったので、春の味＝酸味、その相克関係にある甘味のバランスを整えた副菜を作るようにしていました。これまでも自然とやっていたことではあったのですが、理論を知るとより楽しく考えることができるようになりました。
夫と子どもが毎日健康で生活できるように日々のメニュー作りに活かしていきます。

・子どもが4人いるため、それぞれの個性に合わせた食事メニューを作るのは難しいですが、「季節」から受ける影響は同じだと思うので、季節＝旬のものを食べるということを大切にしたメニュー作りを意識していきます。

・スパイスを日常料理に取り入れることはあまりなかったのですが、野菜炒めにクミンを加えてみると香りが高くなりとても美味しくいただくことができました。これからもスパイスを日常食にも取り入れていきたいと思います。

●仕事への活かし方
～～理論と実践をお客様にお伝えする～～
・飲食店を経営しています。旬の野菜、スパイスを使った料理を提供しています。これからはこの講座を通して学んだ理論を、お客様にとって有益な情報としてアレンジしお伝えしていきます。ただ料理を提供するだけの場所ではなく、健康で長生きするための質の高い情報をお届けしていきます。

・より深く、スパイスの奥深さと楽しさを知ることができました。アーユルヴェーダの理論からスパイス学を体系的に学べたので、これを機会にもっと深く学んでいきます。学んだ内容をもとに、お客様の体調や体質にあったスパイスブレンドをプレゼントできるようになりたいと考えています。
静岡県　U.A様

日常生活では、学んだ知識を活かして、家族や自分自身の健康管理に取り組みたいと思います。たとえば、季節や体調に合わせた食材選びや、スパイスを使った簡単な家庭料理を通じて、自然な形で体調を整えたいです。これにより、病気の予防や心身の調和を図ることができると思うからです。
また、私は現在、食事や健康に関する情報を発信する活動をしています。学んだ知識を基に、薬膳やスパイスの効果を取り入れた新しいレシピを考案したり、読者にわかりやすく中医学やアーユルヴェーダの概念を伝えたりすることで、より多くの人々の健康促進に貢献したいです。

東京都　T.Y様

現在エステティシャンの仕事をしており、自分自身も歳を重ねるにつれて内側から整えることの重要さを実感しております。「腸内環境を整えると美肌に繋がる」ということはわりと皆さん知っておられますが、どう整えるのが良いか、となった時に"食事"が一番の腸活だと思ってはいたものの、知識がない中でのアドバイスはできずにいました。今回この講座で学び得た発酵での腸活の知識をお客様にも伝えていけたらと思っています。
また、家族の健康のために麹を使った料理作りも講座を受講したことで楽しめるようになりました。
エステティシャンとしてではなく、発酵食美インストラクターとしても発酵食品の素晴らしさを多くの人に伝えたいと思うようになったので、今後、発酵食を使った料理教室などを開催して発酵食の素晴らしさを伝えていきたいです。

愛知県　K.F様

人のライフステージを考えたときに、40歳を過ぎてから自身の身体機能の変化に加えて、周囲の環境や関係の大きな変化を実感することは少なくありません。
私は50歳を過ぎてからアロマセラピーを学ぶ機会に恵まれ、その知識に心身共に癒され救われました。
向き合い始める年齢が上がるほど、変化に対応するためのエネルギーも大きく感じてしまい、人によっては悲観的にもなってしまうのではないかと思います。
乗り越えていく過程は人それぞれ状況が違うと思いますし、合う方法も違います。
私はこの講座で得た知識を含めこれまで学んできたことを、心身の癒しを必要としているけれど、まだ自分に合う方法を見つけられていないような人に伝えていけたらと思っています。

大阪府　R.O様

食材の相乗効果を利用して栄養の消化吸収を高めながら調理をすることを心掛けたいと思います。
タンパク質量や血糖値の乱降下がメンタルにも影響するので、ストレスケアも意識しながら、ビタミン、ミネラル、タンパク質等がバランス良く含まれ、栄養が不足しないよう気を付けたいと思います。
成長期の男の子がいるので、アスリートの栄養学を参考に、日々の食事作りを心と身体の健康のため役立てたいです。

千葉県　K.H様

社会福祉士、精神保健福祉士の資格を取り、主任ケアマネジャーとして、また相談支援専門員として相談支援業務を行っていますが、精神面での悩みも多くあり、ハンドセラピーやリフレセラピーに関しては今後とても必要とされる分野だと思い取得を目指しました。
またDWAT（災害福祉支援チーム）にも所属しているので、ハンドセラピー等で被災された方への心身の癒しの支援もしていきたいと思います。

東京都　A.S様

講座で学んだハンドセラピーやリフレクソロジーの技術を、日常生活では家族や友人のリラクゼーションや健康維持に活かしていきたいと考えています。特に、疲れやストレスを感じている人に対し、簡単なマッサージを施すことで心身のリフレッシュをサポートできればと思います。
また、仕事においては、医療や介護の現場で活用し、患者様や利用者様に寄り添ったケアを提供したいです。タッチケアの効果を活かし、リラックスを促すことで、痛みの軽減や精神的な安心感につなげることができればと考えています。加えて、地域の健康イベントなどでハンドセラピーの普及活動を行い、多くの方にその効果を知ってもらう機会を作りたいです。
愛知県　T.A様

年代ごとの食生活について学べました。それら習得した知識を活かして、家族の健康のために栄養素や食材を選んだり、食べ方を取り入れたいと思いました。
そして必要な方へこの知識を届けていきたいです。

宮城県　Y.N様

現在4人の子育て中です。
この講座を受講するきっかけとなったのが、日々の子供への関わり方に私が自信をなくしてしまったことからです。自分なりに怒りをコントロールしようとしても、我慢が多く、どこかで爆発してしまいます。
今回の講座で怒りのメカニズムを学び、その対処法がたくさんあることや怒りは悪でないことを知ることができました。先生が大事と言っておられたアサーティブトレーニングをまずは身につけて、日頃から子供との関わりに使っていきたいです。
そして、日々、美点凝視を意識して発見したことを手帳に書く、ということを習慣化し自己肯定感を高めようと思います。

岡山県　O.H様

管理栄養士として特定保健指導や食育に従事しているため、面談やセミナーの際に今回学んだ睡眠についての知識を加え、改善効果の向上に繋げたいと考えています。
自分自身で実践し効果を感じているため、仕事だけでなく家族や周囲の方々にも伝え、健康の維持増進に役立てていただきたいと思っています。

富山県　Y.S様