食育・栄養学資格講座受講生の声

「私達の身体は食べたものでできている」
最近よく耳にするようになりました。
腸活ブームや発酵食品ブームと言いつつも、やはり一部の意識の高い人たちの間で言われていることで、実際身体にいいとはいっても何がいいのか、それを取り入れることでどうなるのか、何をどのように日常に取り入れたら良いのかを具体的に答えられる人はごくわずかではないかと思います。
身体に良いものがどう良いのかを理解し、また、良くないものはなぜ良くないのかを理解して、日々身体に取り入れるものを自分で選択できる力を身につけることが大切だと感じています。

私は看護師として23年間仕事をする中で、色々な疾患を持つ患者様とそのご家族へ生活指導や食事指導に携わる機会がありました。
それは今持っている疾患を悪化させない為の指導であったり、再発しない為に気をつけることだったり、病気や症状となんとかうまく付き合っていくコントロールのための指導が主となります。しかし本当に大切なことは、そもそも病気にならない為の身体づくりや、長く健康でいられるための指導、病気を予防するための生活指導であると痛感しています。

この講座で得た知識を少しでも多くの方々に広める為に今の私にできることは、
・医療現場での患者様とそのご家族を含めた食事・栄養指導やアドバイス
・スタッフへの勉強会の開催
・SNSを通じて不特定多数の方への情報配信
・家庭内での食事を通したコミュニケーションの充実や栄養管理
だと思います。
この講座で学んだ食育と栄養に関する知識を少しでも多くの方に役立てれるよう、家族の健康、自分の健康を守れるよう、できることから活動していきたいと思います。
愛知県　K.W様

自分自身や家族、周囲の人の健康について、アドバイスや相談にのっていきたいです。

また、健康食品や生活の相談にのり、お客様が相談しやすい対応をドラッグストアなどで行っていきたいです。

さらに、新しい資格取得を目指したいです。

N.S様

これまで、好きな物や調理が手軽な食材を中心に購入したり、外食時も好き嫌いや気分で注文することが多かったです。

「体は資本」と言いますが、栄養バランスの観点からこのままで良いのか、常々気になっていました。
今回こちらの講座を見つけて、栄養や体に関する学問的な基礎知識と、実生活に役立つ実用的な知識を同時に学ぶことができそうだったため、受講することを決めました。

受講を通し、栄養バランスを意識しながらメニューを選択できるようになったり、特定の状況時は体への負担軽減を意識して、＋アルファの摂取をとるようになりました。

例えば、運動をした後はタンパク質補給のために30分以内に牛乳を飲む、日に長時間当たったときは抗酸化作用のあるレモンのタブレットを多めに食べるなどです。

また、巷で聞いたことのあったこと、例えば「食事の時は野菜から食べるといい」「腸活」「乳酸菌・ビフィズス菌」などが、なぜ体に良いとされるのか、その根拠とともに知ることができ、日々の食事に自信を持てるようにもなりました。

毎食分のみならず、一日を通した栄養バランスを考えながら、摂取するものを選択することは簡単ではないですが、今後もできるところから心がけていきたいです。

さらに、家族にもアドバイスしながら、皆で日々の食事をより健康的に、楽しいものにしていきたいと思います。

Y.M様

現在、薬膳の資格を取得していますが、東洋思想から見た食についての知識だけではなく、栄養学の基礎的な知識を得ることで、視野を広くしたいと考え本講座を受講しました。
今後は、薬膳と栄養学、食育の知識を活かして、家族の健康管理を行ったり、食養生の講座を開催したり、情報発信をしていきたいと考えています。

福岡県　M.T様

現在、配置薬販売業に携わっており、登録販売者を取得済みです。
薬も大事ですが、なるべく健康になっていただきたいので、食事で対応できるように促していきたい。それでも無理な場合には、サプリメントを補助的に使ってもらうよう勧めていきたいです。

広島県　T.H様

日常生活では、今まであまり意識してこなかった食生活にプラス1品を追加して、バランスのとれた食生活にできるようにしたいです。

仕事では、食生活の改善や、妊婦さんに食べてはいけない物・気をつける物の指導を行う時があるので、なぜ気をつけなければならないのかを理解してもらえるように、今回得た知識を活かしていきたいと思います。

S.N様

幼稚園教諭をしているので、幼稚園での給食時の子どもへの接し方や、保護者の方への食事に関するアドバイスなどに役立てていきたいと思います。栄養の役割や、健康に過ごすために必要なことなどを伝えていきたいです。
また自分の食生活にも、今回学んだ知識をいかしていきたいと思います。

京都府　S.S様

これまでも食生活は気を付けていましたが、講座を受けた事により新しく得た知識も取り入れ、健康的な食生活に取り組みたいです。子どもがいるので、成長に合わせた食事を心がけ、良い発達に繋げていきたいです。カルシウムやタンパク質、鉄分を意識して積極的に与えたいと思います。
私自身も生活習慣病ならないような食事を心がけていきたいです。仕事ではコミュニケーションの際に、少しでも活かせる機会があれば、積極的に食事のアドバイスをしていきたいです。将来的に講座で得た知識を活かした仕事に転職したいと考えています。

沖縄県　A.K様

ビタミンは体にいいからたくさん取っておこう、というようなあいまいな知識では、健康を維持するには不十分だと実感しました。

日常の食事で、自身の健康を保つために、少しずつ栄養のバランスを意識するよう練習していこうと思います。

N.K様

現在、海外協力隊としてアフリカで活動を行っていますが、食生活・栄養に対しての意識が低いため、学んだ知識を用いて、栄養指導を行いたいと考えています。

加えて、現在、世界にいる日本人数名に対してオンラインで栄養指導を行っているため、さらに知識の深まった指導をしていきたいと思います。

M.K様